馬辣鴛鴦火鍋專賣店

重金裝潢設計，展現低調奢華氛圍，舒適沙發座能盡情享受用餐樂趣。麻辣鍋以四川進口珍貴藥材細火慢熬，光喝湯頭都十分過癮，另有蔬菜精力鍋、東北酸菜鍋、膠原蛋白鍋等各具好滋味；主要還有美國第一大品牌Haagan Dazs及瑞士第一大品牌Movenpick各8款口味冰淇淋，百到食材、無限供應、精緻吃到飽。


午餐 399 AM11:30~PM16:00 ★ 用餐時間2小時 ★ 10%清潔費另計
晚餐 459 PM16:00~AM05:00
假日 459 AM11:30~AM05:00
兒童 199 小一~小六 (一大配一小)

開幕僅一年多，人氣飆高不下的「馬辣鴛鴦火鍋專賣店」，顛覆了一般吃到飽火鍋店面的形象，以時下年輕人喜愛的時尚風為設計主軸，浪漫的爵士樂風，搭配紅與黑色彩的低調奢華，讓人不禁陶醉在其獨特的用餐環境中。

　　「馬辣擁有4大獨具特色的湯頭，多達101種的食材選擇，嚴選肉品現點現切，多達8種口味的Haagan Daze與瑞士Movenpick品牌冰淇淋，讓顧客感受物超所值。」馬辣嚴選7款肉品，包括美國Prime級小肥牛、霜降牛、美國安格斯黑牛、本地黑豬五花、豬培根、澳洲羔羊肉…等，小肥牛選用富油花的牛腹部肉更帶鮮嫩；安格斯黑牛則長達25公分份量十足，口感極具嚼勁，都是顧客必點食材！如此多款的頂級食材，馬辣吃到飽價位一人不到500元！相當超值。

　　說到麻辣湯頭，就不能不介紹馬辣火鍋的靈魂人物主廚「沈師傅」，沈師傅在火鍋業界服務長達6年之久，憑著經驗與廚師與生俱來的口感敏銳度，使用多達68種辛香料、以豬骨、雞骨熬煮約8小時的高湯、比例拿捏嚴謹的中藥材，研發出一套自創的麻辣湯頭，這種湯頭因為特殊的比例讓口感溫補順口，與一般喝到舌頭會發麻的麻辣湯孑然不同。

　　「吃麻辣火鍋最好吃的步驟，就是湯滾了後將肉涮6、7下，再連同湯頭一起入口！那種幸福的滋味很難形容，就是好吃！」沈師傅表示，除了湯頭以外，她獨家滷製的10款滷味單品，也是店裡超人氣的食材。包括大腸、蹄筋、牛筋牛肚…等，都經由獨家老滷汁的用心滷製，才能達到軟嫩不爛、滷香入味的好滋味。

　　想吃到飽又不希望吃的撐，馬辣貼心提醒顧客在湯頭上不需要添加過於刺激的辣油，辣的剛好又要順口才是吃麻辣鍋的王道！食材不必多點造成浪費，好吃的東西就是要吃的剛好適中，才能達到吃的巧的境界。馬辣吃到飽食材的多樣化與超值、用心維持的品質，就是它人氣居高不下的真正原因。