[宜蘭]韓味屋

羅東鎮頗富盛名的桔士拉麵，最近與「韓味屋」合作，推出韓式銅盤烤肉，除了獨家醃製的新鮮肉片，還有老闆江裕隆、林惠玲自家種植的健康無毒蔬菜，二百多元吃到飽。

「韓味屋」有名是韓式銅盤烤肉，新鮮的雞肉、豬肉、牛肉及羊肉，經過特殊醬料醃製，擺放在整齊乾淨的沙拉台上，以透明櫥窗方式，供顧客取用。

沙拉台上除了肉品、海鮮，還有新鮮現採的健康無毒蔬菜，每天現做的小菜，各種火鍋料及醬料。

「新鮮及衛生，是我們最堅持的。」老闆娘林惠玲說，蔬菜多數是自家種植，沒有農藥汙染，連小菜都是她親手做的，其中一道「百香胡瓜」爽口提胃，很受歡迎，其餘的韓式泡菜、醃黃瓜等，在酷熱的夏天，也是人氣小點。

林惠玲會指導顧客，將烤肉鋪在銅盤上，以小火慢烤，肉片受熱均勻，仍保有肉汁的甜味，搭配韓式泡菜，包著美生菜品嘗，不油膩，滋味更好；喜歡吃辣者，也可以自己調配沾醬，沾肉吃。所有烤肉、沾醬都可以自由搭配。

銅盤烤肉會流下肉汁，加上大骨湯頭，就是好喝的火鍋湯底了，林惠玲建議顧客，吃完烤肉後，在湯底內加入蔬菜熬煮品嘗，讓蔬菜清清腸胃。

「韓味屋」烤肉為吃到飽，提供無限量的肉品、蔬菜沙拉吧及果汁飲品，周一到周五午餐每人218元，平日晚餐及假日午、晚餐，每人268元，加一成服務費。電話（03）9553486。

【聯合報】

http://co.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=25602